Kandungan dan Manfaat BENGKOANG untuk Penderita DIABETES, Kecantikan, DIET dan Kesehatan

Kandungan Gizi dan Manfaat Bengkuang Untuk Kesehatan

Manfaat Buah dan Sayur – Bengkuang (Pachyrhizus erosus) adalah tanaman berumbi putih memiliki rasa manis dan renyah yang sering dikonsumsi sebagai buah segar. Nama lain bengkuang antara lain bengkoang, lobak meksiko, besusu (Jawa) dan lain sebagainya. Bengkuang atau bengkoang juga dikonsumsi sebagai bahan rujak, asinan. Selain itu, untuk perawatan kecantikan dan kesehatan kulit umbi bengkuang digunakan sebagai masker untuk pemutih kulit dan menyegarkan wajah.

Dikutip dari wikipedia.org, tumbuhan yang termasuk dalam suku polong-polongan (Fabaceae) ini berasal dari Amerika tropis. Di Amerika, bengkuang dikenal dengan nama xicama atau jicama. Tumbuhan ini banyak dibudidayakan di Amerika Tengah, Amerika Selatan, Karibia, Asia termasuk Indonesia. Bengkoang tumbuh dengan baik pada tanah lembab dan tidak dapat tumbuh secara maksimal pada tempat yang terlindung atau teduh.

Kandungan Gizi dan Vitamin pada Umbi Bengkuang

Selain untuk kebutuhan konsumsi, ternyata bengkuang memiliki segudang manfaat yang menakjubkan. Bengkuang dikenal sebagai umbi yang berkhasiat untuk membantu mengatasi berbagai masalah kesehatan. Manfaat bengkuang tersebut terkait erat dengan adanya kandungan gizi dan vitamin yang terdapat di dalamnya.

Bengkoang kaya akan serat dan vitamin C, serta rendah kalori sehingga baik untuk diet. Dalam setiap 100 gram bengkuang mengandung protein sebanyak 0,7 gram, karbohidrat 8,8 gram, serat 4,9 gram, gula 1,8 gram, kalsium 12 mg, zat besi 0,6 gram, potasium 150 mg, magnesium 12 mg, fosfor 18 mg, sodium 4 mg, 21 UI vitamin A, dan 12 mcg folat. Umbi bengkuang mengandung kadar air 86-90 persen sehingga memiliki efek pendingin dan menyegarkan.

Kandungan protein umbi bengkuang dalam kondisi kering sedikit lebih tinggi daripada umbi-umbian lain, yaitu 4-7 persen. Biji dan daun bengkuang mengandung zat beracun. Biji bengkoang matang mengandung rotenone yaitu zat beracun yang dapat dimanfaatkan sebagai pestisida organik.

Manfaat Bengkuang Untuk Penderita DIABETES

Bengkuang sangat berguna bagi orang yang berdiet rendah kalori dan penderita diabetes. Rasa manis pada bengkuang berasal dari suatu zat yaitu oligosakarida termasuk serat larut air yang disebut inulin, sifat inilah yang menyebabkan umbi bengkuang sangat baik dikonsumsi oleh penderita diabetes dan orang yang berdiet rendah kalori.

Manfaat Bengkuang untuk Kecantikan Kulit Wajah dan Kesehatan

1. Umbi bengkuang dikenal sebagai bahan perawatan kulit wajah alami, digunakan sebagai masker wajah.
2. Manfaat bengkoang untuk pemutih kulit,
3. Manfaat bengkoang untuk menghaluskan kulit,
4. Mengatasi penyakit maag. Kandungan vitamin C pada bengkuang berkhasiat menjaga maag dari inflamasi sehingga dapat meringankan rasa sakit pada lambung,
5. Mencegah timbulnya jerawat. Masker bengkuang bermanfaat untuk membersihkan kulit wajah dan mengangkat sel-sel kulit mati sehingga mengurangi jerawat pada wajah,
6. Menurunkan tekanan darah tinggi. Mengkonsumsi bengkuang dipercaya dapat menurunkan tekanan darah sehingga normal kembali,
7. Menurunkan resiko stroke. Kalium yang terdapat pada bengkuang berkhasiat mengurangi resiko timbulnya penyakit stroke,
8. Meningkatkan produksi sel darah merah. Mengkonsumsi bengkuang secara teratur berkhasiat dalam meningkatkan produksi sel darah merah di dalam tubuh,
9. Meningkatkan metabolisme tubuh,
10. Baik untuk fungsi otot. Zat besi yang terdapat pada bengkuang dapat membantu meningkatkan fungsi otot,
11. Baik untuk tulang. Kandungan kalsium pada bengkuang baik untuk kesehatan tulang dan terhindar dari berbagai penyakit tulang,
12. Baik untuk diet. Manfaat bengkuang untuk diet karena bengkuang adalah bahan makanan tinggi serat dan berkalori rendah,
13. Melancarkan BAB. Kandungan serat pada bengkuang berkhasiat mengatasi sembelit dan susah buang air besar.
14. Menyehatkan pencernaa. Serat pada bengkuang juga sangat baik untuk kesehatan alat pencernaan,
15. Mengangkat sel kulit mati. Menggunakan bengkuang sebagai masker berkhasiat mengangkat sel-sel kulit mati sehingga kulit lebih halus, segar dan sehat,
16. Manfaat bengkuang untuk sariawan. Vitamin c pada bengkuang baik untuk mencegah dan membantu mengatasi sariawan.

Demikian tentang ”Kandungan dan Manfaat Bengkuang untuk Diabetes dan Kesehatan Lainnya”. Semoga bermanfaat….

Salam mitalom !!!